巧手做月饼 温情迎中秋

巧手做月饼 温情迎中秋

　　“十五月儿圆又圆，中秋月饼甜又甜，月饼美味合家欢，幸福吉祥又一年。”在一年一度的中秋佳节即将来临之际，为弘扬中华民族传统文化，营造文明和谐的社区氛围，2021年9月18日下午，在福华街办事处铁道家园社区的组织下，郑州大学五附院福华北街社区卫生服务中心(以下简称福北中心)与铁道家园社区共同开展了“巧手做月饼，温情迎中秋”活动，喜迎中秋节的到来。

　　活动现场，福北中心的家庭医生们为居民宣传节日期间健康饮食的注意事项，并向铁道家园社区的志愿者阿姨们学习如何制作冰皮月饼，亲手学做冰皮、搓圆、压模以及装盒，每个人都化身糕点师傅，体验不一样的中秋氛围。相比传统月饼，冰皮月饼在制作上相对简单，不用烘烤，健康好吃，制作完成后便可直接食用。“大家将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，用食指和拇指的力量慢慢向上收口，将其合拢后放入模具……”大家按照老师教学的方法边学边做，不一会儿，一个个精美的冰皮月饼便制作成型。“太开心了，自己做的月饼就是好吃。”大家在欢声笑语中提前度过了一个暖意浓浓的中秋佳节。

　　此次活动不仅让大家感受到了浓郁的团圆和美传统节日氛围，弘扬了中华民族传统文化，更加丰富了福北中心与居民文化节日的活动内容，为构建和谐社区文化氛围贡献基层社区医务人员的力量。

来源：郑州大学第五附属医院社区管理科 魏秀华 马煜