健康科普 | 典籍中的水果——桑葚

　　天气渐暖

　　又到了各种水果上市的黄金时节

　　新鲜水灵的桑葚

　　被整齐地摆在水果摊“C位”

　　吸引了不少市民前去购买尝鲜

　　桑葚，是桑科植物桑树的果穗，为水果界的翘楚，大家都应该吃过，其营养丰富，甜美多汁，既是食品也是药品。早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑葚特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

　　桑葚除了作为可食用水果，它还可入药，《神农本草经疏》认为：“桑椹者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒”。四时月令云四月宜饮桑椹酒能理百种风热。在祖国传统医学中，桑被列为“中药”，桑葚、桑叶既可入食，又可入药，无论是传统医学还是现代医学，桑葚均被视为防病保健之佳品。

　　桑葚的药用价值

　　乌发

　　桑葚入肾经，具有补肾的作用，肾气不固头发就会变白，想要乌发的朋友一定要趁桑葚上市的时候多吃些，新鲜的功效会更好。

　　名目

　　桑葚入肝经，还有补肝明目的作用，经常吃桑葚,它表皮的花青素还可以扩张眼部血管，达到明目的效果。

　　通便

　　桑葚性凉，但不寒，有促进胃液消化、肠液分泌，增进胃肠蠕动作用，因此可以起到通便的功效。

　　抗氧化

　　桑葚还是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚中的花青素可以中和皮肤中被紫外线破外的自由基，起到护肤，延缓皮肤衰老的功效;其中花青素抗氧化的作用，还有一定的防癌抗癌功效。

　　预防心血管疾病

　　桑葚含有不饱和脂肪酸，可以降血脂，防治动脉硬化和骨骼关节硬化，促进新陈代谢，因此对治疗高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

　　桑葚虽然好处多多，但也不宜多吃。特别是脾胃虚寒易腹泻者，更不宜多吃。另外，桑葚不耐储存，购买时尽量吃多少买多少，以防桑葚变质。

　　来源：河南中医药大学第三附属医院微信公众号