“星星的孩子”也能好好吃饭：应对挑食和感觉敏感的策略

　　在浩瀚宇宙中，有这样一群特殊的孩子，他们如同遥远的星星，独自闪烁，被人们亲切地称为“星星的孩子”，他们就是自闭症儿童。自闭症，又称孤独症，是一种广泛性发育障碍疾病，这些孩子往往在社交互动、语言沟通以及行为模式等方面存在不同程度的困难。而在日常生活中，挑食和感觉敏感是他们常常面临的两大饮食难题，这不仅影响他们的营养摄入和身体健康，也给家长和照顾者带来了极大的困扰。不过，通过科学的方法和耐心的引导，“星星的孩子”也能好好吃饭。

　　挑食：探寻背后的复杂成因

　　自闭症儿童的挑食行为远比普通孩子更为复杂和顽固。普通孩子可能只是偶尔因为食物的口味、外观不喜欢而拒绝进食，但自闭症儿童的挑食往往涉及到多个方面。从感官角度来看，他们对食物的感官体验异常敏感。食物的颜色、形状、质地、气味和味道，任何一个因素都可能成为他们拒绝进食的理由。行为模式和刻板行为也是导致挑食的重要原因。自闭症儿童往往有固定的行为模式和偏好，他们喜欢熟悉的事物和环境，对于新食物的接受度极低。一旦形成了对某些食物的偏好，就很难改变。此外，语言和沟通障碍也使得他们难以表达自己对食物的需求和感受。普通孩子可以通过语言告诉家长自己不喜欢某种食物的原因，而自闭症儿童可能由于语言能力有限，无法准确表达自己的想法，只能通过拒绝进食来表达自己的不满。

　　感觉敏感：多维度的影响与应对

　　感觉敏感是自闭症儿童的另一个显著特征，它不仅影响孩子的饮食，还会对他们的日常生活产生多方面的影响。在饮食方面，感觉敏感主要体现在对食物的感官刺激过度反应。视觉上，他们对食物的颜色和形状非常敏感。

　　听觉方面，进食环境中的噪音可能会干扰孩子的进食。自闭症儿童对声音的敏感度较高，嘈杂的环境会让他们感到焦虑和不安，从而影响食欲。因此，家长在孩子进食时，应尽量创造一个安静、舒适的环境，关闭电视、收音机等可能产生噪音的设备，避免过多的人在旁边走动和交谈。

　　触觉上，食物的质地和温度对孩子的影响很大。有些孩子喜欢柔软、光滑的食物，而有些孩子则喜欢脆脆的食物。家长可以根据孩子的喜好，选择适合他们的食物质地。同时，注意食物的温度，避免过冷或过热的食物刺激孩子的口腔。对于对触觉敏感的孩子，可以让他们先用手触摸食物，逐渐适应食物的质地，再尝试进食。

　　嗅觉和味觉方面，孩子对食物的气味和味道非常挑剔。家长可以尝试将新食物与孩子喜欢的食物混合在一起，逐渐增加新食物的比例，让孩子慢慢接受新食物的味道。例如，孩子喜欢喝果汁，可以在果汁中逐渐加入少量的蔬菜汁，让孩子适应蔬菜的味道。

　　综合策略：助力“星星的孩子”好好吃饭

　　除了针对感觉敏感的应对策略外，还有一些综合的方法可以帮助自闭症儿童改善挑食问题。建立规律的饮食时间和习惯非常重要。每天固定的时间让孩子进食，形成生物钟，有助于提高孩子的食欲。同时，规定进食的地点和环境，让孩子明白在这个地方就是用来吃饭的。在进食过程中，避免让孩子边吃边玩，培养他们专注进食的习惯。采用渐进式引入新食物的方法。不要一下子给孩子提供太多新食物，以免让他们感到压力和抗拒。可以先从孩子喜欢的食物入手，逐渐引入与之相似的新食物。例如，孩子喜欢吃苹果，可以先让他们尝试不同品种的苹果，然后再引入其他口感相似的水果，如梨、桃子等。每次引入新食物时，量要少，让孩子有机会尝试和适应。运用奖励机制激发孩子的进食积极性。当孩子尝试了新食物或吃了平时不喜欢吃的食物时，及时给予表扬和奖励。奖励可以是物质的，如小贴纸、小玩具等;也可以是精神的，如拥抱、亲吻、夸奖等。通过奖励机制，让孩子感受到进食是一件愉快的事情，从而增加他们对进食的兴趣。

　　家长和照顾者的耐心和坚持是关键。改善自闭症儿童的挑食和感觉敏感问题不是一蹴而就的，需要长期的努力和坚持。在这个过程中，家长要保持平和的心态，不要因为孩子的拒绝而生气或放弃。每次尝试新食物时，即使孩子只吃了一点点，也要给予肯定和鼓励，让孩子感受到自己的努力得到了认可。

　　“星星的孩子”虽然面临着诸多饮食方面的挑战，但通过了解他们挑食和感觉敏感的原因，采取科学有效的应对策略，家长和照顾者一定能够帮助他们克服困难，让他们也能像其他孩子一样好好吃饭，健康快乐地成长。让我们用爱和耐心，为这些特殊的孩子撑起一片温暖的天空，让他们在美食的陪伴下，绽放出属于自己的光芒。

      作者：郑州大学第三附属医院儿童发育行为科丁丹丹