糖友安心度夏饮食秘诀：吃得巧，吃得妙，血糖稳得住

　　盛夏时节，暑热正浓，许多糖友的食欲也跟着打了折扣。天热吃不下，要不要干脆减掉一餐?冰镇西瓜、绿豆汤，到底能不能放心尝一口?其实，夏季控糖，吃对比吃少更重要。懂得巧妙安排饮食，您不仅可以享受夏日美味，还能稳住血糖，安心度过一整个夏天。

　　一、糖尿病患者夏季饮食基本原则

　　(一)控制总热量

　　夏季虽然食欲可能下降，但仍需根据个人的年龄、性别、体重、活动量等因素，计算每日所需的总热量，并合理分配到三餐或多餐中。一般来说，成年糖尿病患者每天每公斤理想体重需要的热量，休息状态下为25 - 30千卡，轻体力劳动者30 - 35千卡，中体力劳动者35 - 40千卡，重体力劳动者40千卡以上。通过控制总热量摄入，有助于维持理想体重，进而更好地控制血糖。

　　(二)均衡营养

　　保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的均衡摄入。碳水化合物应选择升糖指数较低的全谷物、杂豆类等，占总热量的50% - 65%;蛋白质选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等，占总热量的15% - 20%;脂肪以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等，占总热量的20% - 30% 。同时，多摄入富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和低糖水果，保证身体正常的生理功能。

　　(三)少食多餐

　　夏季气温高，一次进食过多容易加重胃肠负担，还可能导致血糖大幅波动。将一日三餐分为五到六餐，每餐适量进食，既能避免饥饿感，又有助于稳定血糖水平。例如，在两餐之间可以适当加餐，选择一小把坚果、一片全麦面包等低升糖指数的食物。

　　(四)规律进食

　　保持固定的用餐时间和食量，定时定量进餐，有助于维持血糖的稳定。即使食欲不佳，也不要随意减少主食的摄入，避免因碳水化合物摄入不足引发低血糖或酮症酸中毒。

　　作者：开封市中医院内分泌科魏光辉