秋瓜坏肚？看初秋咋吃解暑解馋又健康

　　立秋已过，傍晚的风里似乎捎来了一丝久违的清凉。看着水果店里依旧红艳诱人的西瓜，许多人陷入纠结：这块夏日的“解暑神器”，如今吃下去会不会让肠胃“闹情绪”?俗话说“秋瓜坏肚”，这份流传已久的叮嘱，究竟是老一辈的经验之谈，还是确有科学依据?立秋之后，我们的餐桌该如何顺应时节悄然转换的节奏?

　　为此，河南健康网特邀河南省中医院肝胆脾胃病一区副主任赵长普，为大家一解秋日饮食的困惑，帮助大家健康度过季节交替期。

　　立秋后吃西瓜会更容易引发肠胃不适吗?

　　赵长普表示，清凉味美的西瓜是炎炎夏日的解暑神器，尤其对于冰镇西瓜我们更是情有独钟。但立秋时节已至，天人相应，人与大自然是和谐统一的，遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律法则。

　　所以，立秋之际人体内在的阳气也随外在气温的逐渐下降开始向内收敛，而同时外在余暑未消，秋凉未盛，湿热交蒸，脾的运化功能相对下降，人体也易内生湿邪。

　　《遵生八笺》强调：“立秋后十日，瓜宜少食，防湿滞脾。”西瓜性寒凉，在这样一个状态下，容易损伤脾阳，留反为湿滞。寒伤脾阳，湿阻运化，就会出现腹痛、腹泻、食积不消、大便黏腻等一些列肠胃不适症状。

　　秋季饮食应遵循哪些原则?

　　《黄帝内经》讲:“五谷为养，五果为助。”赵长普建议，对于秋天阳收阴长的特点，我们可以进食一些健脾祛湿类的谷物，同时适当增加一些润燥生津的水果。同时也要注意“少辛多酸”，也就是说少吃一些辛辣刺激之品，如辣椒、烧烤、油炸食物等。

　　秋季肺气要顺应自然，宜收不宜散，少食如葱、花椒之类，而酸味之品收敛肺气同时生津，如柑橘、山楂之类。如此才能谨道如法，长有天命。

　　肠胃敏感人群、儿童及老年人秋季饮食需注意什么?

　　赵长普提醒，对于肠胃敏感等特殊人群，食物来源上要选择应季的，性温性平的食物，对于生冷瓜果、肥甘厚味之品不可“余情未了”。烹饪方式上要热食热饮，利用好生姜、胡椒等配料，温中散寒，避免生食、凉拌、油炸。进餐习惯上要定时定量进餐，七分饱为宜，忌暴饮暴食;要细嚼慢咽，减轻胃部负担，促进消化。

　　对儿童来说，要严格控制零食如冷饮、油炸膨化食品、甜腻糕点等;培育孩子吃饭时不看电视专心进食的习惯;注意孩子食积情况。对老人来说，食物要软烂易消化并且少量多餐。

　　如何通过饮食调理预防秋季常见的消化系统疾病?

　　现值初秋，暑湿未消，可能会出现腹泻、便溏等症状，我们需兼顾健脾祛湿，推荐玉米须煮水、小米山药粥、薏米赤小豆粥、芡实莲子粥。且开始减少寒凉食物食用，可以适当准备银耳、雪梨煮水养胃润燥和生姜散寒。

　　湿滞中焦，气机不畅，可能会出现腹胀、食欲不振、消化不良等症状。可以进食柚子，或山楂麦芽茶以健脾助运。

　　秋燥伤津液，肠道失润，易导致大便干结难解，出现便秘症状。尤其老人、阴虚体质者高发。“秋气燥，宜食麻以润其燥”，可进食黑芝麻糊润肠通便。

　　立秋虽只是节气的一瞬，却提醒人体与天地同步进入“收敛”节奏。让我们把“秋瓜坏肚”的古训转化为“应时而食”的智慧，从这一餐、这一口开始，给肠胃一份温暖的守护，安然度过暑湿与燥凉交替的初秋，迎接身体与四时和谐共振的健康之秋。

　　专家小传

　　赵长普，副教授，副主任医师，硕士研究生导师。河南省中医院肝胆脾胃病一区副主任。

　　国医大师张磊教授亲传弟子，全国名中医毛德西教授弟子，全国名老中医党中勤教授工作室主要成员。

　　首批河南省中医药拔尖人才，全国首批肝胆病咨询专家，全国疑难及重症肝病攻关协作组全国委员，中国中医药研究促进会中医肝胆病分会常务理事，世界中医药学会联合会神志病专业委员会常务理事，中国民族医药学会肝病分会常务理事，河南省整合医学会消化病分会副主任委员，河南省重大活动医疗卫生保障专家，河南省保健会诊专家，河南省医保中心稽查专家，河南省医学会医学鉴定专家库成员，河南省中医药学会会员，河南省中医药学会肝胆病委员会常务委员，河南省中西医结合学会脾胃病专业委员会常务委员，河南省消化医学会第一届会员，河南省抗癌协会肝癌专业委员会委员，郑州市国家医师资格考试实践技能考试考官。

　　作为第一作者及通讯作者发表论文40余篇，SCI论文3篇，专著8部，获省级科研成果奖7项，主持河南省中医管理局专项课题4项，河南省教育厅课题2项，获国家级发明专利1项，获得国家软件著作权11项，参与国家自然科学基金项目1项，参与河南省厅局级以上科研课题10余项。