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健康科普 | 柿子虽好,可不要贪吃哦!

河南健康网 2023-11-02768169

  肾结石,胆囊结石都是大家熟知的,但是“胃结石”你听说过吗?“胃结石”是胃内产生的结石,在临床上称为胃石症,其中胃柿石是最为常见的,多因不适当进食柿子所致。所以吃柿子真的有长胃结石的风险哦!

胃镜下的胃柿石

  软柿子变成硬石头不神奇

  为什么吃进肚子里的柿子会变成胃柿石呢?因为柿子中含有的鞣酸在胃酸作用下与蛋白质结合,形成分子较大且不易溶于水的鞣酸蛋白。短时间内过多食用柿子,会使鞣酸蛋白也迅速增加并沉淀在胃内,与柿子中含有的树胶和果酸共同作用形成结石。有研究显示生柿子鞣酸含量是熟柿子的20倍,所以吃生柿子长结石的风险会更高哦!

  怎么判断自己有没有长胃柿石

  如果胃内有胃柿石,一般会有不适症状,如腹痛、腹胀、恶心呕吐等,严重者可出现呕血、黑便症状,结石巨大者可在腹部出现会移动的包块!出现症状及时就医,医生通过询问有没有吃柿子,结合症状、CT、胃镜等检查,便能判断是否有胃柿石。

  巨大的胃柿石

  太可怕了,柿子还能吃吗

  柿子当然可以吃了!柿子富含单宁、维生素C、膳食纤维和类胡萝卜素等,对预防便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用,所以医生是鼓励合理食用柿子的!

  只要做到以下几点即可:

  不空腹或一次性大量食用柿子,不吃生柿子;

  不与其他酸性水果一起吃,如橘子、山楂等;

  不与鱼、虾、蟹、牛奶等高蛋白食物同吃;

  不与茶水或酒同用;

  老年人、体弱者及小儿不宜使用;有胃肠道手术疾病及胃肠功能差的人不宜使用。

  柿子吃对,健康加倍

  柿子营养价值很高,是秋季常见的美味水果,但是需要谨记以上五点,正确食用柿子才会“柿柿”如意!

  来源:河南中医药大学第三附属医院

编辑:孟雯   审核:荣强