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紧急!国家三部门联合叫停!真能营养翻倍的其实是......

河南健康网 2022-03-25352022

  裹上金箔

  身(jia)价(ge)加倍!

  没想到吧?

  有一天“拜金之风”还能刮到舌尖上

  冰淇淋、蛋糕、牛排等裹上金箔片

  “贵气”十足

  吃着倍儿有面儿!

  前段时间

  甚至有奢华版金箔冰淇淋

  售价高达14万

  不少网友认为

  既然价值不菲

  那吃金箔一定好处多多吧?

  果真如此吗

  三部门联合叫停!

  近日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知,明确指出,根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定,金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂,不能用于食品生产经营。

  三部门联合叫停金箔食品

  除了遏制奢靡之风

  还在提醒大家

  避免潜在的食品安全隐患

  那么,吃金箔有什么安全隐患?

  到底是好处多多还是毫无用处?

  古代就有“吞金而亡”,到底敢不敢吃?

  针对大家好奇的问题

  听听河南省人民医院

  营养科营养医师王雯的回答吧!

  食金,身体需要吗?

  不需要!

  金以及银作为重金属元素,不属于人体所必需的矿物质。矿物质是维持身体健康必不可少的营养素,可分为常量元素如钾、钠、钙、镁等和微量元素如锌、碘、铜等。不包括金和银。

  换句话说,身体不需要金和银。

  食金有好处吗?

  没有好处,还有危险!

  理论上,金的稳定性高,很难被消化,基本上是如何吃下去,再原样排出来,食用可能不会产生毒副作用。但前提是所吃的金箔含金纯度高。

  可!怕就怕里面掺杂了其他不明成分的重金属!重金属会使蛋白质的结构发生不可逆的改变,影响组织细胞功能,进而影响人体健康。

  重金属中毒往往表现为恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒,更严重者将导致呼吸困难、脏器损伤等。

  “吞金而亡”是真的吗?

  “吞金而亡”的原因可能有:

  如金子较大,可能导致“噎死”

  金子划破胃肠道,大出血而亡

  或古代提纯技术有限

  导致金子里掺杂其他重金属

  重金属中毒而亡

  所以,不要盲目跟风!

  以“食金”为贵?万万不可!

  不如听营养医生的话

  正确的食物搭配,可以营养翻倍哦!

  例如:

  1.谷类和豆制品,如大米饭+豆腐,可以蛋白质互补;

  2.大蒜配猪肉,促进维生素B1的吸收;

  3.青椒炒猪肝,青椒富含维生素C,猪肝富含铁,两者搭配促进铁的吸收,改善贫血;

  4.炖肉配芋头,芋头富含可溶性膳食纤维,能够减少胆固醇的吸收,促进胆固醇的排出。

  5. 要想美白护肤,彩虹食物搭配少不了:多吃富含维生素C、维生素E、多酚、胡萝卜素、番茄红素的食物,如绿色、黄色、橙色蔬菜、深色水果,具有抗氧化能力,保护我们的皮肤。

  当然

  注重食物搭配的同时

  还要做到

  均衡饮食、荤素搭配、

  种类齐全、比例适当!

  更多营养搭配妙招

  可以咨询省医营养科

  来源:河南省人民医院